مولدر العجين

يستخدم قالب العجين الصناعي التجاري تقليلًا تدريجيًا دقيقًا للأسطوانة وأحزمة تجعيد متزامنة لتشكيل قطع العجين المقسمة إلى أشكال أسطوانية أو رغيف موحدة. تم تصميمه خصيصًا لخطوط الخبز ذات الحجم المتوسط-إلى-الحجم الكبير، فهو يعمل على تحسين عملية إزالة الغاز-مع الحفاظ على هياكل شبكة الغلوتين الداخلية، مما يوفر أرغفة جاهزة-لمقاومة-الخبز مع تجانس مثالي للفتات.

صفر-المحافظة على الغلوتين من الإجهاد:يعمل اللف التدريجي متعدد المراحل على تسطيح العجينة بلطف بدلاً من سحقها، مما يحمي صلاحية الخميرة ويزيد حجم الرغيف المخبوز بنسبة تصل إلى 15%.
دقة -مصفوفة الغاز:تطرد الأسطوانات الفولاذية-المطلية بالكروم-الشديدة التحمل جيوبًا كبيرة من ثاني أكسيد الكربون، مما يضمن بنية فتات داخلية محكمة وموحدة وخالية من فتحات الهواء الكبيرة.
القالب المستمر عالي الإنتاجية-:يتعامل الناقل التقدمي الذي يعمل بالعاكس- مع سرعة إخراج ثابتة تصل إلى 3000 قطعة عجين في الساعة، مما يمنع اختناقات التقسيم في المنبع.

التنظيف والتتبع لمدة 5 دقائق:يسمح التصميم الميكانيكي للوصول السريع- للمشغلين بإكمال عمليات التنظيف الروتينية، والكشط، وتعديلات تتبع الحزام في أقل من 5 دقائق دون تفكيك إطار محرك الأقراص.
مرونة الوزن واسعة:تسمح أقفال الوضع الدقيقة- لنفس الخط بضبط خلوص الأسطوانة والتحويل من 50 جرامًا من كعك الهوت دوج إلى 1200 جرامًا من قطع العجين الثقيلة المحمصة في أقل من 30 ثانية.
الكشط الاصطناعي غير-اللاصق:تعمل كاشطات البولي يوريثين-المرحلة المزدوجة على تنظيف الأسطح الدوارة بشكل مستمر أثناء التشغيل، مما يمنع تمزق العجين في وصفات الترطيب العالية-التي تصل إلى 70%.
مصافحة أتمتة الخط:تعمل الوصلات الصناعية القياسية على محاذاة الوحدة بسلاسة أسفل أدوات التدقيق المتوسطة وتفريغها مباشرة على ناقلات التحميل الأوتوماتيكية -أو صواني الخبز الفرنسي.

قادوس سلامة الحرس الأسطوانة:مزود بمفتاح أمان ميكانيكي صغير-. تقوم الآلة بعزل الطاقة على الفور خلال 0.1 ثانية إذا تم رفع واقي القادوس أو اختراقه أثناء التشغيل.
الحماية من الحمل الزائد الحراري:تتميز المحركات ذات عزم الدوران العالي- بأجهزة استشعار حرارية مستقلة مرتبطة بدائرة التحكم، مما يؤدي إلى إيقاف تشغيل الخط تلقائيًا قبل حدوث سخونة زائدة للمكونات.

الجدول الزمني والبصمة:
تأسست في عام 2013، وتوسعت إلى قاعدة تصنيع تبلغ مساحتها 12000 متر مربع وتحتل موقعًا استراتيجيًا في المركز الصناعي -عالي التقنية في فوشان.
الموارد البشرية:
قوة عاملة قوية مكونة من 400+ موظفين، بما في ذلك قسم هندسي مخصص بقيادة كبار الخبراء الوطنيين في آلات الخبز.
الامتثال والملكية الفكرية:
تعمل وفقًا لمعايير شهادة الاتحاد الأوروبي الصارمة، مدعومة بالعديد من براءات الاختراع والتصميمات الخاصة.
الوصول العالمي وقاعدة العملاء:
تمكين أكثر من 3000 عميل عالمي بقدرات تصدير موثوقة عبر أوروبا وجنوب شرق آسيا وشمال شرق آسيا والأسواق الدولية.