نظرة عامة على المنتج
خلاط العجين المزدوج-المزود بوعاء قابل للفصل عبارة عن خلاط صناعي مصمم للمخابز التجارية ذات المنتجات المتعددة-. يتميز هذا الخلاط بمجاديف دوارة مزدوجة-عداد للخدمة الشاقة-ونظام وعاء هيدروليكي قابل للفصل بالكامل، مما يتيح عملية الخلط دون انقطاع عن طريق تمكين استراحة العجين دون اتصال بالإنترنت أو تبديل المنتج بينما يظل المحرك الرئيسي نشطًا.
مواصفة
|
نموذج |
كاب |
خافت (طول × عرض × ارتفاع) |
U/P (V/KW) |
وزن |
|
PC-125GK |
خمسة أكياس من الدقيق |
1186x2096x1517 ملم |
380 فولت/17 كيلو واط |
1620 كجم |
الآلة-ميزات ميكانيكية محددة
نظام الوعاء القابل للفصل:يتم فك تثبيت الوعاء عن طريق-قفل هيدروليكي سريع التحرير، مما يسمح بتدويره على عجلات شديدة التحمل-للاستراحة دون الاتصال بالإنترنت، أو التفريغ عن بعد، أو الصرف الصحي.
التوأم-الخلط بالمجداف:تدور المجاديف المزدوجة المتداخلة إلى الداخل بسرعات تفاضلية، مما يؤدي إلى إنشاء عملية طي متقاطعة- تقلل وقت الترطيب بنسبة تصل إلى 25% مقارنة بتصميمات العمود- الفردية.
اتصال تبريد السوائل:تربط وصلات التوصيل السريع- المدمجة غلاف الوعاء الداخلي بخطوط السوائل المبردة الخارجية في المصنع أثناء الإرساء للتحكم في درجة حرارة العجين.
المقرنة المفتاح:تتم محاذاة وقفل الشرائح الفولاذية الصلبة-و-وصلات المقبس ذاتيًا-وقفلها تلقائيًا مع انخفاض رأس الخلط.
السلامة والاحتواء
التحكم المزدوج في الزر-:يتطلب تشغيل المشغل باليدين-لخفض رأس الخلط أو تعشيق المشابك الهيدروليكية، مع إبقاء اليدين بعيدًا عن نقاط الضغط.
ستائر ضوئية للسلامة:تحيط أجهزة الاستشعار البصرية بمساحة الإرساء، مما يؤدي إلى إيقاف جميع حركات الرأس ودوران المجداف على الفور إذا دخل المشغل إلى المحيط.
صمامات مقاومة-السقوط:تتميز أسطوانات الرفع بصمامات فحص تجريبية- تعمل على تثبيت السائل الهيدروليكي في مكانه، مما يمنع الرأس من السقوط أثناء فقدان الطاقة.
مظلة غبار مختومة:تعمل المظلة الثقيلة- مع حشية ضغط من السيليكون على إغلاق حافة الوعاء لاحتواء المسحوق الناعم والرذاذ الديناميكي.
تدفق عملية الإنتاج
الإرساء والتثبيت:وعاء نظيف قابل للفصل يتدحرج إلى الهيكل؛ تعمل الفكوك الهيدروليكية على تثبيت قاعدة العربة في إطار الماكينة، مع توسيط مقبس المحرك.
الجرعات مختومة:يتم خفض المظلة الهوائية لإغلاق حافة الوعاء، مما يسمح للمكونات بالدخول عبر منافذ الدخول المدمجة من أنظمة التغذية الخارجية.
المزج المتداخل:تنفذ المجاديف المزدوجة روتينًا منخفض السرعة-، حيث تقوم بسحب المكونات الجافة بسرعة إلى السوائل للحصول على ترطيب موحد دون تناثر السوائل.
تطوير الغلوتين:يعمل PLC على زيادة سرعة المجداف -لقطع الكتلة بشكل متقاطع، وتطوير بنية الغلوتين بينما تقوم أجهزة استشعار الاتصال المباشر- بمراقبة درجة الحرارة الأساسية.
الإصدار السريع:يتم رفع المظلة، ويتم فصل المحرك، وتتدحرج العربة على الفور إلى المناطق السفلية حتى يمكن إرساء وعاء الدفعة التالي دون تأخير.
المصنع والصلب-تركز القوة
الجدول الزمني والبصمة:
تأسست في عام 2013، وتوسعت إلى قاعدة تصنيع تبلغ مساحتها 12000 متر مربع وتحتل موقعًا استراتيجيًا في المركز الصناعي -عالي التقنية في فوشان.
الموارد البشرية:
قوة عاملة قوية مكونة من 400+ موظفين، بما في ذلك قسم هندسي مخصص بقيادة كبار الخبراء الوطنيين في آلات الخبز.
الامتثال والملكية الفكرية:
تعمل وفقًا لمعايير شهادة الاتحاد الأوروبي الصارمة، مدعومة بالعديد من براءات الاختراع والتصميمات الخاصة.
الوصول العالمي وقاعدة العملاء:
تمكين أكثر من 3000 عميل عالمي بقدرات تصدير موثوقة عبر أوروبا وجنوب شرق آسيا وشمال شرق آسيا والأسواق الدولية.
التعليمات
س: هل يمكننا شراء عربات أوعية إضافية بشكل منفصل، وهل جميعها متطابقة؟
ج: نعم. نقوم بتصنيع جميع أوعية الترولي القابلة للتبديل باستخدام تركيبات لحام CNC عالية الدقة-. تم تصميم كل عربة أوعية وفقًا لتفاوتات متطابقة، مما يضمن أن أي وعاء في منشأتك سوف يرسو ويغلق بشكل مثالي مع قاعدة الخلاط الرئيسية.
س: كيف تتحمل عجلات العربة المصنوعة من مادة البولي يوريثين الوزن الشديد لمجموعة كاملة تبلغ 250 كجم؟
ج: العجلات مصممة للأحمال الصناعية الثقيلة، لكنها لا تدعم قوى الخلط. عندما ترسو العربة، يقوم نظام التثبيت الهيدروليكي الخاص بالماكينة برفع قاعدة العربة قليلاً عن الأرض، وينقل كل عزم دوران الخلط والضغط الهبوطي مباشرة إلى إطار الآلة الفولاذي.
س: بما أن رأس الخلط يرتفع عموديًا، كيف يمكننا تنظيف المجاديف دون تساقط الماء على الأرض؟
ج: يتم تزويد الماكينة بغطاء غسيل مخصص من الفولاذ المقاوم للصدأ-. عندما يتم طرح عربة الوعاء النشطة، قم بتحريك هذه المقلاة الضحلة-أسفل الرأس المرتفع. يمكن للمشغلين بعد ذلك رش المجاذيف، ويتم تصريف مياه الغسيل بأمان من خلال خرطوم الوعاء بدلاً من الانسكاب على أرضية غرفة الخلط الخاصة بك.
س: كيف يمكن مقارنة تصميم المجداف المزدوج- بالخلاط ذو الشفرات الحلزونية أو Z-؟
ج: تم تصميم الشفرات الحلزونية والشفرات Z- للضغط العالي-والترطيب المنخفض-للتمزق والتمدد (مثل الخبز أو الخبز). تم تحسين تصميم المجداف المزدوج- هذا للعجائن عالية الترطيب-، وعجائن البسكويت، والعجين الإسفنجي، والحشوات حيث يتطلب الأمر مزجًا موحدًا، ودمج الهواء، والطي اللطيف دون إرهاق الغلوتين.
س: ماذا يحدث إذا انكسر الخط الهيدروليكي لرأس الخلط أو فقد الضغط أثناء رفعه؟
ج: تم تجهيز أسطوانات الرفع العمودي بصمامات فحص تجريبية مدمجة وغير رجعية. في حالة حدوث تمزق مفاجئ للخرطوم الهيدروليكي أو عطل كهربائي كامل، تقوم الصمامات بحبس السائل داخل الأسطوانات، مما يمنع رأس الخلط الثقيل من السقوط.
س: ما هو الحد الأقصى لمنحدر مستوى الأرضية المطلوب لتدحرج عربات الترولي الثقيلة؟
ج: للتعامل اليدوي الآمن مع عربة محملة بالكامل بوزن 250 كجم، نوصي بحد أقصى لانحدار الأرضية لا يزيد عن 0.5 درجة. يجب أن تكون لوحة الإرساء نفسها مستوية تمامًا ضمن +/- 1مم لضمان المحاذاة الذاتية- الصحيحة.
س: هل تقوم مجاديف الخلط بكشط جوانب الوعاء القابل للإزالة لمنع تكون جيوب الدقيق غير المختلط؟
ج: نعم. تم تجهيز أحد المجدافين بجناح كاشطة مرن قابل للاستبدال -صالح للطعام. عندما تدور المجاديف، تقوم هذه المكشطة بمسح نصف القطر الداخلي للوعاء بالكامل، وتوجيه جميع المكونات الجافة إلى منطقة الخلط المركزية.
